yun妇吃牛肉推荐做山药嫩蒸牛肉片，口感软嫩好消化，z大程度保留了牛肉补铁补蛋白的营养，口味清淡不加重孕期肠胃负担，也能完全杀灭寄生虫更安全。
1 处理食材，选质地最嫩的牛里脊，逆着纹理切成2毫米左右的薄片，放一点点玉米淀粉、半勺橄榄油和少量生抽抓匀，腌制10分钟；再把铁棍山药去皮切成半厘米厚的片，平整铺在盘底当底菜，山药补脾胃，搭配牛肉吃着不油不腻。
2 上锅蒸制，锅里加清水烧开，把摆好山药和牛肉的盘子放进蒸锅，盖盖大火蒸8分钟就关火，牛肉切得薄，这个时间刚好完全熟透锁鲜，不会蒸老发柴咬不动。
3 出锅调味，蒸好后撒上少许小葱花，淋一点点热香油提香就可以食用，口淡的话不用额外加盐，喜欢稍重口感可以淋小半勺低钠生抽，全程不要加过多重口调料或者辛辣配料，避免刺激孕期肠胃。
