坐月子适合吃的鸡蛋，推荐三款软嫩好吸收、不油不腻还适配产后身体需求的做法，分别是酒酿冲蛋、虾仁水蒸蛋、当归红枣红糖鸡蛋。
1 酒酿冲蛋：先烧开小半碗清水，放入2勺不加糖的自制甜酒酿煮1分钟，把1个鸡蛋打散后顺着锅边慢慢淋入，形成细碎蛋花后再煮30秒就关火，气血虚怕凉的可以加小半勺红糖搅化。这款做法不用放油，好消化不涨肚，顺产排气后、剖腹产排便后就能吃，还能帮助下奶。
2 虾仁水蒸蛋：2个鸡蛋加少许盐打散，按照1:1.5的比例加入常温温水搅匀，撇掉表面的浮末后盖上保鲜膜，扎3-5个小孔，水开后上锅蒸8分钟；拿出后撒上切好的新鲜虾仁丁，再蒸2分钟，出锅淋1小勺低钠生抽和一滴香油提味就好。这款蛋软嫩如布丁，蛋白质好吸收，还搭配虾仁补钙，产后想吃鲜口的时候做这个完全不腻，也不会给肠胃添负担。
3 当归红枣红糖鸡蛋：先把1-2个鸡蛋下锅煮熟，捞出去壳，红枣3颗洗净去核，切3g左右的当归片（不要多放，不然药味重），把所有材料一起放进小砂锅加没过材料的清水，大火煮开转小火煮15分钟，加小半勺红糖调味焖5分钟就可以吃了。这款适合产后气血亏虚、容易头晕出虚汗的时候吃，一周吃2次就够，补气血不会太燥热，很适合月子里调补。
