材料：
白萝卜1根，黄豆适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，食用油适量
做法：
1.将白萝卜去皮，切成小块。将黄豆淘洗干净，用水泡发1个小时左右。
2.锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜煸炒。
3.倒入白萝卜块，翻炒一下。
4.加入黄豆，继续翻炒。
5.倒入适量生抽，加入盐和白胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量水，慢火煮10分钟左右，直到白萝卜和黄豆都变软。
7.最后大火收汁，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.黄豆泡发后易煮烂，可以煮熟再炒。
2.白萝卜较硬，需要先煮软才好入味。
3.可以根据自己口味加入适量辣椒粉或者花椒粉等调料。
没法笼统判定黑豆和黄豆哪个营养更好，二者营养各有侧重，适合不同需求的人群。平常打杂粮豆浆、煮杂粮饭的时候，可以同时加入少量黄豆和黑豆，既可以吸收黄豆好吸收的优质蛋白和大豆异黄酮，也能补充黑豆带来的膳食纤维和抗氧化物质，能让营养摄入更均衡全面。
