不一定需要浸泡，但如果您想让五常大米更加松软口感更好，建议先将米浸泡30分钟至2小时，以便水分充分渗透到米粒内部。煮时可加入适量盐和油，水量则按1：1.2的比例加水，煮至水烧干后再焖10分钟，即可煮出美味的五常大米。
正确适量饮用熬煮软烂的温大米粥对大多数人养胃，饮用方式不对或者特殊人群喝反而会伤胃。1、适合喝的场景下，大米粥确实能起到养胃作用。
