以下是一种简单的三文鱼做法,可以尝试一下:
材料:
- 三文鱼片
- 盐、黑胡椒粉、柠檬汁
- 橄榄油
步骤:
1. 将三文鱼片在表面撒上适量盐和黑胡椒粉,再挤上一些柠檬汁,均匀涂抹一下。
2. 热锅,倒入一些橄榄油,热到油烟冒起。把三文鱼片放入锅中,煎至两面金黄,熟透即可。
温馨提示:
1. 如果喜欢口感稍微嫩一些的三文鱼,可以在煎之前先在冰箱中冷藏半小时至1小时。
2. 如果喜欢口感更加多汁嫩滑的三文鱼,可以在煎之前先用纸巾将表面的水份吸干。

家庭煎牛肉只要选对原切部位、做好前期处理、控对火候腌对味,就能煎出外焦里嫩、多汁不柴的成品,一点不比餐厅差。1、选对肉做好前期预处理。2、简化腌制留住肉汁本味。
