将蒸好的米饭放入锅中，加入适量的水（一般是1:5的比例），煮开后转小火，慢慢熬煮，期间要经常搅拌以免粘锅，熬到米饭烂糯，粥的浓稠度也适宜即可关火，加入适量的盐和糖调味即可。可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆类等食材，提高营养健康。
给锅里的剩米饭加热，推荐用原锅添少量水焖煮的方法，操作简单还能最大程度还原米饭的松软口感，比二次蒸制更省事。2.开中大火把锅里的水烧到微微冒泡后，立刻转成最小火，盖上锅盖焖3-5分钟，期间不用开盖翻动，让水汽慢慢把米饭焖透就行。
