高压锅隔水炖排骨汤要炖多久

银耳汤用砂锅煮还是高压锅好

3、如果想兼顾口感和效率，可以试试组合煮法：提前把银耳放冰箱冷藏泡发4小时以上，先放高压锅压15分钟煮软出胶，再倒回砂锅开盖滚10分钟浓缩汤汁，煮出来的银耳汤胶质够浓、香味也足，时间只比纯高压锅煮多十几分钟，比纯砂锅熬省一半时间，很适合大多数普通家庭。