提前充分泡发+搭配合适的米水比和焖煮流程，就能轻松把三色糙米饭蒸熟蒸透，不会出现夹生硬芯的情况。
1 提前按季节调整泡发时长，把三色糙米淘洗干净后用冷水浸泡，夏天温度高可以放进冰箱冷藏泡4-6小时，冬天室温泡8-12小时，泡到能用手指轻松捏碎糙米颗粒就达标，泡发足够能让糙米提前吸饱水分，蒸的时候很容易就能糊化熟透。
2 把控好蒸制的米水比例，泡发好的糙米按1:1.5~1:1.8的比例加清水就刚好，喜欢偏软口感的可以把比例调到1:2，还可以滴小半勺白醋或者一滴香油，能让蒸出来的糙米饭更蓬松香软，也不容易变质。
3 焖蒸留足闷制时间，用电饭煲蒸制时直接选自带的「糙米饭/杂粮饭」模式就行，没有对应模式就蒸完一次后再追加一次精煮程序；全部程序结束后不要着急开盖，断电焖10-15分钟，靠余温把没熟透的细小硬芯***焖透，出锅的糙米饭就完全软乎熟透了。
