好做又适合日常吃的养胃菜，推荐三款低油温和、好消化的，分别是南瓜小米蒸排骨、山药炖牛腩、清炒秋葵山药。
1 南瓜小米蒸排骨
这道菜用蒸制的做法，全程少油少盐，完全不刺激胃。南瓜含的果胶能够保护胃黏膜，小米本身也是温中和胃的好食材，搭配软嫩的排骨，营养够也不加重肠胃负担。做法很简单：排骨提前用姜片、少许料酒和一点生抽腌20分钟去腥，小米提前泡1小时铺在碗底，摆上腌好的排骨，切大块的南瓜围在碗边，水开上汽后蒸40分钟就能吃，不用加复杂调料，吃着就是食材本身的鲜香。
2 山药炖牛腩
铁棍山药本身就是健脾养胃的常用食材，炖软后好消化不刮胃，牛腩炖到软烂后也不会难咀嚼，整道菜炖出来清淡暖胃，适合多数季节吃。做法：牛腩切小块冷水下锅焯去血沫，捞洗干净后放进砂锅，加姜片和没过食材的清水，大火煮开转小火炖一个半小时，再放入切好的山药块，继续炖20分钟，出锅前加少许盐调味就够了，汤也可以喝，暖乎乎的很舒服。
3 清炒秋葵山药
这道清爽素菜适合夏天或者胃口差的时候吃，秋葵的黏液蛋白能保护胃黏膜，山药口感脆爽，整道菜低油不厚重，吃着完全不腻。做法：山药去皮切薄片，秋葵切斜段，先把山药下锅焯1分钟捞出，再焯秋葵30秒捞出控干，锅里放一点点油爆香少许蒜末，把两种食材倒进去快速翻炒1分钟，加少许盐和一点点蚝油提味就能出锅，做法简单十分钟就能做好。
