对胃黏膜有保护作用的食物，大多质地温和不刺激，可通过形成保护膜、中和胃酸、促进黏膜修复起到辅助保护作用，常见的主要有以下几类：
1. 无糖温牛奶及发酵乳制品，温牛奶可以快速在胃黏膜表面形成一层保护膜，隔绝胃酸和粗糙食物对胃壁的刺激，偶尔胃反酸、空腹不舒服的时候喝一杯温的，缓解效果很明显；发酵无糖酸奶里的益生菌还能调节胃部菌群，抑制有害菌繁殖，减少炎症对黏膜的损伤，只要不喝冰的，日常喝对胃很友好。
2. 温和好消化的碱性主食，比如小米粥、蒸南瓜、发面馒头、煮软的细面条这类，这类食物质地细腻柔软，不会摩擦损伤脆弱的胃黏膜，其中小米、南瓜还含有丰富的可溶性果胶，既能隔绝刺激，也能帮助促进受损黏膜的修复；发面的主食经过发酵，还可以中和胃部多余的胃酸，缓解胃酸过多带来的黏膜刺痛不适。
3. 富含修护成分的温和食材，比如山药、猴头菇、胡萝卜这些，山药里的天然黏液蛋白可以直接作用于胃黏膜，防护和修复的效果都不错；猴头菇含有的多糖类物质，能帮助改善胃黏膜的营养状态，促进溃疡面愈合，日常炖粥、炖肉的时候放一点就很合适，需要注意的是这类食材一定要煮透煮软再吃，不要吃生硬的部分，反而会加重胃的负担。
