喝桃胶银耳汤能够补充人体所需营养、缓解身体干燥不适，还有助于维持皮肤良好状态，是很适合日常饮用的温润甜品。
1. 补充日常所需营养。桃胶含有丰富的植物膳食纤维，银耳富含银耳多糖、植物胶质以及多种维生素和矿物质，煮成汤之后质地软润好吸收，做低甜版本也很美味，相比很多市售甜饮料、加工甜品，它的营养密度更高，日常喝能给身体补充多种所需的营养物质。
2. 缓解干燥带来的身体不适。桃胶银耳汤本身水分充足，性质偏温润，换季或是干燥天气里容易出现嗓子干痒、口鼻发干、大便不通畅等问题，喝一碗温热的桃胶银耳汤，既能快速补充身体流失的水分，银耳的润性也能帮着缓解身体燥感，促进肠胃蠕动，改善轻微的便秘问题。
3. 帮助维持皮肤水润状态。桃胶和银耳都含有丰富的可溶性胶质，长期适量饮用能够给身体补充所需的胶质成分，虽然不能直接转换成皮肤的胶原蛋白，但可以帮助维持皮肤的水润感，减少皮肤干燥起皮的问题，而且低甜的桃胶银耳汤不会给皮肤添负担，比吃高糖甜品更养肤。
