洋葱可以和土豆、胡萝卜、圆白菜这三种家常蔬菜一起炒，做好了都是超受欢迎的下饭菜。
1. 洋葱炒土豆：这是最接地气的家常搭配，洋葱的脆甜带着点微微的辛辣，刚好中和土豆的绵密粉感，切小块炒的时候加点生抽焖两分钟，粉糯的土豆吸满洋葱的香气，配白饭能多吃一碗；喜欢脆口的就把土豆切薄片，全程大火快炒，咸香清爽也很好吃。
2. 洋葱炒胡萝卜：这个搭配清爽不油腻，自带淡淡的鲜甜，胡萝卜本身味道寡淡，靠洋葱提香之后整体味道特别柔和，特别适合口味清淡的人吃，炒的时候不用放复杂调料，放一点盐和几滴香油就足够，想要营养更丰富还可以丢几朵泡发的木耳进去，好看又好吃。
3. 洋葱炒圆白菜：这是快手炒菜里的热门选择，两种蔬菜都是爽脆口感，开大火热油快炒之后，加一点蚝油和生抽调味，两三分钟就能出锅，锅气十足鲜脆开胃，不管是配粥还是配饭都合适，夏天吃一点都不腻。
