肠胃不好的人适合吃清淡温和、细软好消化、不刺激肠胃的食物,根据自身肠胃的接受度调整食物种类,避开加重肠胃负担的食物就可以。

1. 主食优先选细软好消化的类型,发面馒头、小米粥、煮软的细面条、焖透的白米饭都很合适,也可以少量吃蒸南瓜、山药这类口感软的薯类,尽量别吃大量没煮软的粗杂粮、油酥饼、油炸糕这类过硬过油的主食。
2. 菜肉要选低刺激好吸收的品类,蔬菜优先挑纤维少质地软的,比如冬瓜、黄瓜、胡萝卜、土豆、嫩叶菜,烹饪时切小块煮软再吃,少吃生凉拌菜、芹菜韭菜这类纤维粗硬的菜;肉类选嫩瘦肉、鲜鱼肉、虾仁这类低脂的,用蒸、煮、清炖的方式做熟就行,避开肥肉、油炸肉、腌制腊肉咸肉。
3. 加餐选温和不加重负担的品类,常温无糖酸奶、蒸苹果、口感软的低甜馒头糕点都可以,日常喝温水或者淡温茶就好,少碰冰饮、浓咖啡、甜奶茶这类容易刺激肠胃的饮品。

