桃胶一般需要泡发4-6小时，具体时间也取决于桃胶的品质和松软程度。在泡发过程中，可以用凉水或温水进行浸泡，以便使桃胶变得柔软。完成泡发后，桃胶会变得膨胀且柔软，可以用来制作各种食品和药膳。
3岁以下儿童不建议吃桃胶银耳汤，3岁以上无相关过敏史的儿童可以少量食用煮至软烂的桃胶银耳汤。
