鱿鱼、乌贼和章鱼同属头足类,但属于完全不同的类群,在类别归属、外形结构、生活习性上都有明显区别。

1. 类别归属不同
章鱼属于八腕目章鱼科,特征是只有8条可活动的腕足;而鱿鱼和乌贼都属于十腕目,但分属不同科,鱿鱼是枪乌贼科,乌贼是乌贼科,二者都长有10条腕足。
2. 外形结构不同
章鱼身体完全是软的,没有硬内壳,整体外形是圆滚滚的囊状,8条腕足上长有带柄的吸盘,附着力很强;乌贼体内有一块坚硬的石灰质内壳,也就是中药里的海螵蛸,身体整体是偏宽的椭圆形,10条腕足中有2条特别修长,负责捕捉猎物;鱿鱼体内只有一层薄薄的透明几丁质内鞘,没有硬骨头,身体是细长的锥形,末端尖得像枪头,肉鳍多长在身体尾部两侧,呈菱形。
3. 生活习性不同
章鱼大多是浅海底栖生物,喜欢躲在礁石缝隙、海底洞穴甚至废弃的贝壳、容器里,平时会依靠腕足在海底爬行移动,遇到危险会喷墨逃生,习惯昼伏夜出;乌贼多生活在远海的深水区域,有明显的洄游习性,游泳速度快,主要以小型鱼虾为食,同样具备喷墨御敌的能力;鱿鱼多活动在浅海的中上层水域,趋光性很强,渔民常利用这个特点光诱捕捞,喜欢成群活动,游泳速度快,是目前市面上最常见的食用头足类。

八爪鱼、鱿鱼、章鱼和乌贼是海洋中的四种常见软体动物,多个方面存在明显的区别。八爪鱼(章鱼)、鱿鱼、乌贼在名称、外形、骨骼、生活习性、特殊能力、经济价值和分布寿命等方面均存在显著区别。