青少年脾胃不好和便秘可以通过以下方法进行调理：
1. 饮食调整：注意饮食的均衡，增加蔬菜、水果和纤维质的摄入量，避免过多的油腻食物和垃圾食品。可以选择一些有助于消化和排便的食物，如粗粮、绿叶蔬菜、豆类等。
2. 养成良好的饮食习惯：定时定量进食，避免暴饮暴食和夜宵。咀嚼食物充分，细嚼慢咽，以减轻消化负担。
3. 多喝水：每天喝足够的水，有助于润滑肠道，促进排便。每天应该喝8-10杯水。
4. 锻炼身体：适量增加体育锻炼，有助于增强腹部肌肉力量，促进消化和排便。可选择适合自己的运动方式，如慢跑、游泳、瑜伽等。
5. 建立规律的排便习惯：养成定时排便的习惯，每天在相同的时间段坚持上厕所，创造一个舒适的排便环境。
6. 调整情绪：情绪紧张和焦虑也会影响脾胃功能，因此要学会放松自己，保持愉快的心情。
如果上述方法无效，建议就医，寻求专业医生的帮助。医生可能会进行相关检查，并给出针对性的调理方案。
