萝卜炒腊肉怎么做好吃

　　萝卜炒腊肉是一道很传统的家常菜，下面是一种简单的做法：

　　所需材料：

　　1. 腊肉：适量

　　2. 萝卜：适量

　　3. 葱：适量

　　4. 姜：适量

　　5. 蒜：适量

　　6. 料酒：适量

　　7. 生抽：适量

　　8. 盐：适量

　　9. 白糖：适量

　　10. 鸡精：适量

　　11. 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将腊肉切成片状，萝卜切成片或块状，葱、姜、蒜切末备用。

　　2. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

　　3. 加入腊肉煸炒至出香味，然后加入料酒炒匀。

　　4. 加入萝卜翻炒均匀，炒至萝卜变软。

　　5. 加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精调味，炒匀均匀。

　　6. 加入适量的水，盖上锅盖小火煮炖一段时间，直至萝卜变熟软，汤汁收浓即可。

　　温馨提示：炒萝卜炖煮时间不宜过长，以保持萝卜的口感和营养。可以根据个人口味添加一些辣椒或其他蔬菜，增加菜品的口感和层次感。