五色糙米的蒸煮方式如下：
1.将五色糙米用清水浸泡30分钟至1小时，让其充分吸收水分。
2.将浸泡好的五色糙米放入锅中，加入适量清水（一般为米和水的比例为1:2.5），然后大火煮开。
3.煮开后，转小火，盖上锅盖，继续用小火加热煮15至20分钟。
4.关火后，让五色糙米静置10至15分钟，让其充分蒸煮。
5.用筷子轻轻拨动一下五色糙米，如果感觉米粒松散，就说明蒸煮好了，可以开锅了。
以东北五常九色糙米为例，其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比，浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如，七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示，常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色，而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。
