1. 将活银耳放入保鲜袋中，挤出尽可能多的空气，然后封口。
2. 将保鲜袋中的活银耳放入冰箱冷藏室中。
3. 在保存期间，每隔几天检查一次活银耳的状态，如果发现出现了腐烂的迹象，应及时取出处理。
4. 如果需要长时间保存，可以将活银耳晾干并存放在密封的容器中，放置在阴凉、干燥的地方。
5. 如果活银耳已经被烹煮过，应尽快食用或冷藏保存，避免长时间放置在室温下。
银耳汤有糊味大多不建议喝，仅极少数没有被糊味污染的上层干净部分可谨慎食用。3.要是不小心喝了带糊味的银耳汤，不用过度恐慌，没有出现不适症状的话多喝温水促进代谢就好，如果出现腹痛、恶心、呕吐等肠胃不良反应，一定要及时就医处理。
