以下是石斑鱼的一个简单烧法：
材料：
- 石斑鱼一条
- 姜葱蒜适量
- 豆腐、木耳、香菇、胡萝卜等蔬菜适量
- 料酒、酱油、盐、糖适量
做法：
1. 石斑鱼去掉肚子里的内脏，清洗干净。撒上一些盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，放入姜葱蒜炒香。
3. 加入豆腐、木耳、香菇、胡萝卜等蔬菜，翻炒几分钟。
4. 放入腌好的石斑鱼，再加入适量的水、酱油和糖，盖上锅盖小火煮约10分钟，直到石斑鱼熟透、汤汁收汁即可。
注意：
煮石斑鱼时，一定要煮透，以免食物中毒。也要注意不要过度煮熟，以免影响口感。
