将糯米粉和小麦淀粉按照2:1或3:1的比例混合在一起。然后逐渐加入温水搅拌成适当的面团。
将面团揉成长条状，切成小块，并搓成圆球状。
接着，用拇指将圆球状的面团压扁，放入馅料（如花生酱、豆沙等）后，将面团收口合并在一起，搓成圆形。
将搓好的糯米糍蘸上少量的芝麻或椰丝，放入蒸锅中蒸熟即可。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
