冻的饺子在煮之前需要先解冻，将其放入温水中浸泡10-15分钟即可。如果饺子还是煮不熟，可能是水温不够高或者煮的时间不够长。建议使用大火煮，等到水烧开后，转小火，再煮6-8分钟左右，直到饺子完全煮熟为止。
想要冷冻饺子不裂，做好调馅、包制、冷冻这三步处理就能基本避免开裂问题。2.包制时保证面皮厚度合适、封口严实，擀皮的时候尽量做到中间略厚边缘薄，不要把整张皮擀得太薄，不然冷冻受张力很容易开裂。
