1.冷藏保存:将海参放置于淡盐水中,用保鲜膜包裹,放入冰箱中冷藏保存。每隔2-3天更换淡盐水。
2.冷冻保存:将海参放入密封袋中,把空气挤出来,放入冷冻室中冷冻保存。不建议长时间冷冻,时间不宜超过1个月。
3.烘干保存:将海参晾晒至干燥状态,放入密封袋中,放置于阴凉干燥处保存。此方法保存的海参口感较为硬,建议煮熟后再食用。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。