是的，糯米和江米都是一种特殊的米种，属于粘性米或糯性米，与普通的米种有所不同。糯米在烹饪过程中会变得黏糊糊的，适合制作饭团和甜点等；江米则是一种未经精加工的米种，含有大量的维生素和纤维素，口感略带点硬，适合煮成粥或炊饭。
糯米粉和江米粉本质上是同一种东西，都是由糯米研磨制成的粉，不存在本质区别，仅在叫法、商家细分上有细微差异。2.少数商家的产品细分差异。3.使用场景的称呼习惯不同。
