羊肉炖白萝卜需要炖煮至羊肉和白萝卜熟软，一般需要炖煮1.5 - 2小时左右。具体时间还要根据材料的大小、炖锅的大小、火力大小等因素来确定，建议适量加水，慢火慢炖，直至羊肉熟软入味即可。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
