1. 先将即食海参取出,放入清水中泡发。一般泡发时间为6-10小时。
2. 将泡发好的即食海参取出,清洗净外表的杂质和沙粒。
3. 将即食海参的两端切掉,然后用开水烫煮2-3分钟,使其变软。
4. 将即食海参切成段,然后轻轻用手揉搓,将内脏挤出。
5. 将即食海参用清水再次清洗干净,泡发20分钟后即可烹饪。
炸好的葱油别倒,留着炒海参用,这油里全是葱的精华,比普通油香十倍!水开后放海参,转小火咕嘟10分钟,让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花,把之前炸脆的葱绿段垫在盘底,海参往上一摆,这卖相直接拉满!