以下是腌制牛肉的简单方法，可以让你的牛肉更加美味：
1.准备腌制材料：生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等。
2.将牛肉切成薄片或块，用厨房纸吸干水分。
3.将腌制材料混合在一起，放入牛肉中，用手搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
4.将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄。
5.可以加入蔬菜、豆皮等食材一起烹饪，提升口感。
6.可按个人口味添加其他调料，比如孜然粉、芝麻等。
7.最后装盘，撒上葱花或香菜，美味享用。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
