1.先将新鲜百合削皮，去除内部的黄色薄膜和芯部。
2.然后将削好的百合用清水泡一下，之后切成小块备用。
3.准备好其他材料和米，将所有材料一起放入锅中，加清水煮开。
4.煮到米烂熟，百合也变得软糯后，加入少许盐调味即可。
5.煮粥的过程中可以适当加水，以免糊锅或者煮干。同时在煮粥的最后几分钟加入白糖，可以让粥的味道更加香甜。
鲜百合去掉受损变质部位，经简单冲洗即可清洗干净安全食用。把整颗鲜百合外层发软发褐、沾泥多或者已经腐烂受损的花瓣整片掰掉丢弃，顺着基部掰就能完整分离坏瓣，不会弄碎里面完好的瓣肉。2修剪脏污部位。
