莴苣怎么去皮才干净

　　1. 使用刀切除表皮：将莴苣的底部削平，并使用刀沿着莴苣的边缘切开表皮，沿着莴苣的长度向上揭开表皮。

　　2. 用手揭掉表皮：将莴苣的底部削平，用手沿着莴苣的边缘揭开表皮。按照莴苣的长度向上揭开表皮。

　　3. 水泡去皮法：将莴苣放在凉水中浸泡5-10分钟，然后用手揭开表皮。在水泡的过程中，表皮会变得松散，容易揭掉。

　　无论哪种方法，清洗干净后切开莴苣，去除红色的莴苣沙，然后切成所需的大小和形状。