以下是快速出沙红豆的步骤：
1.将红豆放入一个大碗中，倒入一些清水，用手搓洗几分钟，将红豆的表面所附着的泥沙清洗干净。
2.将清洗好的红豆放入一个大盆中，倒入足够的清水，水量是红豆的两倍左右，把红豆泡浸大约2-3小时，这样可以让红豆变软，出沙更容易。
3.将泡好的红豆倒入锅中，加入适量的清水，水量要比红豆多一点，大火煮沸后转小火慢慢煮，煮的过程中要不断撇去浮沫。
4.煮到水渐渐变稠，红豆煮烂时，倒入适量的冷水，这样可以让红豆的纤维松散，出沙更容易。
5.重复步骤3-4，直到红豆出现少量沙砾，才能停火捞出。
6.最后用冷水将红豆过一遍，这样可以***清除沙砾，最后沥干水分，就可以煮红豆汤或其他红豆食品了。
