对于增肌训练，每天锻炼时间控制在60-90分钟以内，不宜过长时间。每周做5-6次训练，以保证肌肉得到充分刺激和恢复时间。要注意科学合理地分配不同肌群的训练量和强度，避免训练过度导致肌肉受损。
牛上脑肉炖煮1.5至2小时最佳，肉质软烂入味且营养保留充分，搭配根茎类蔬菜更显风味。2.火候与时间控制普通锅具建议冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，期间可加老抽、生抽、冰糖调味。
