材料：
韭菜 适量
莲藕 适量
蒜末 适量
生姜末 适量
盐 适量
食用油 适量
做法：
1.莲藕去皮，切成丁状，韭菜洗净，切成段状，备用。
2.锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。
3.倒入莲藕丁，翻炒几分钟，加入适量盐，翻炒片刻。
4.倒入韭菜段，继续翻炒几分钟，直至韭菜变软。
5.出锅前再加适量盐调味即可。
小贴士：
1.炒莲藕时要把握好时间，不要煮得太烂。
2.韭菜的时间不要太长，以保持嫩绿的颜色和脆嫩的口感。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者酱油调味。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
