通常情况下不需要开盖,因为煮银耳汤的过程中需要保持水分,煲出来的汤才会浓稠。如果需要检查银耳的熟度或者加入其他食材,可以稍微开个小口检查一下,但是开盖时间不能太长,以免煮出来的汤变稀。
大多数情况下发烧是可以喝酸梨银耳汤的,仅少数特殊情况不适合饮用。3两种特殊情况不建议喝,本身脾胃虚寒、发烧同时伴随严重腹泻的人群不要喝,酸梨性质偏凉,这类人群饮用后容易加重腹泻腹痛的症状;另外对梨或者银耳过敏的人群,无论发不发烧都不能喝这款汤。