糙米如何快速泡软

　　糙米泡软的方法：

　　1. 先将糙米放入锅中加水，水量要稍微多一些，大约是糙米的1.5-2倍。

　　2. 将锅中的糙米用中高火煮沸，煮沸后再转成小火煮。

　　3. 煮煮5分钟后关火，然后盖上锅盖，静置2个小时。

　　4. 糙米泡软后再用筛子或者过滤网将水倒掉，将泡软的糙米用清水冲洗几次，即可下锅煮熟。

　　注意事项：

　　1. 糙米泡软的时间不宜过长，通常2-3个小时即可。

　　2. 在糙米泡软前可以先用温水泡一下，更容易泡软。

　　3. 可以在水中加入一些醋或者柠檬汁，有助于加快糙米的软化。