紫薯是富含天然色素的食物，主要是由于其中的花青素（Anthocyanin）所致。煮熟的紫薯中的花青素会溶解在水中，使得水呈现出绿色。花青素在酸性条件下会呈现出红色或紫色，而在碱性条件下会呈现出绿色。在煮紫薯时，水的pH值变得稍微碱性，导致花青素的颜色转变为绿色。紫薯中还含有一定量的叶绿素，这也是煮出的水呈现出绿色的原因之一。
3.调整饮食和作息最近是不是吃了太多油腻、辛辣或者难消化的东西？4.及时就医，别拖要是试了上面的方法，症状还是没缓解，或者越来越严重，比如吐得连水都喝不下，大便堵得肚子疼得直冒汗，甚至开始头晕、没力气，那必须得去医院了。
