胃肠高度胀气可以通过以下方法进行缓解：
1. 改变饮食习惯：避免吃过多易产生气体的食物，如豆类、洋葱、大蒜、辣椒、油炸食品等；减少碳酸饮料和啤酒的摄入。
2. 注意进食方式：慢慢咀嚼食物，避免吞咽过多的空气；避免过快进食和大口吃饭。
3. 规律进食：遵循三餐定时定量、不暴饮暴食；避免过度饥饿或过度饱餐。
4. 避免负重活动：避免长时间弯腰、负重，减少腹压力。
5. 频繁小餐：将三餐分为五六餐，分量适量，可以减少消化系统的负担。
6. 走动活动：适时进行散步或其他轻度运动，有助于促进肠胃蠕动，排气。
7. 饮食调理：可以选择一些有助于消化和排气的食物，如姜汤、薄荷茶、柠檬水等。
如果以上方法无效或症状严重，建议及时就医，接受医生的专业建议和治疗。
