胃不好的人应该避免食用过油、过酸、过辣、过咸的食物，以及不易消化的食物。藕粉和坚果一般都属于健康食品，但每个人的胃病情况不同，建议在食用前咨询医生或专业营养师的建议。他们可以根据您的具体情况给出更准确的建议和指导。
藕粉放置一会变成水，本质是淀粉发生老化回生析出水，主要和藕粉自身成分、不当冲调、放置环境三个因素有关。
