要让冻的大葱存放时间长，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜的大葱：在冻存之前，确保大葱是新鲜的，没有任何腐烂或损坏。
2. 清洗和切割：将大葱用清水洗净，并切成合适的大小，以便冷冻和使用时更方便。
3. 烫煮处理：将切好的大葱放入沸水中焯烫1-2分钟，然后迅速放入冷水中冷却。这个过程有助于保持大葱的颜色和口感。
4. 烘干：将焯烫后的大葱用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分。
5. 包装：将干燥的大葱放入密封袋或冷冻盒中，并尽量挤出空气，以防止冷冻烧伤。
6. 标记和日期：在包装上标记日期，以便以后可以掌握冻存的时间。
7. 冷冻储存：将包装好的大葱放入冷冻室，温度保持在-18摄氏度以下。
通过以上方法，冻的大葱可以在冷冻状态下储存数月，保持其质量和新鲜度。
