熟猪肝怎么做好吃法

　　熟猪肝可以用多种方式来做成美味的菜肴，以下是一种常见的方法：

　　材料：

　　- 猪肝 250克

　　- 姜 1块

　　- 大蒜 2瓣

　　- 青蒜 适量

　　- 酱油 2汤匙

　　- 料酒 1汤匙

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 植物油 适量

　　做法：

　　1. 将猪肝切成薄片，姜切成末，大蒜切碎，青蒜切段备用。

　　2. 在一个碗中，将酱油、料酒、姜末、大蒜碎、白胡椒粉、盐和鸡精混合均匀，做成腌料。

　　3. 将切好的猪肝片放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

　　4. 锅中倒入适量的植物油，加热至70%热时，将腌制好的猪肝片放入锅中，煎至两面金黄色。

　　5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟，使猪肝变得更加嫩滑。

　　6. 最后加入青蒜段煮一下，关火，即可享用。

　　这种做法制作出来的熟猪肝色泽鲜亮，口感嫩滑，味道鲜美。你也可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。