熏猪肝怎么做好吃法

　　熏猪肝是一道经典的中式烹饪方法，下面是一种简单的做法供参考：

　　材料：

　　- 500克猪肝

　　- 适量盐

　　- 适量白胡椒粉

　　- 适量五香粉

　　- 适量糖

　　- 适量米酒

　　- 适量熏炉

　　步骤：

　　1. 将猪肝洗净，切成薄片，然后将片状的猪肝放入盐水中浸泡半小时，之后取出沥干水分。

　　2. 在猪肝片上撒上适量的盐、白胡椒粉、五香粉和糖，均匀涂抹在猪肝上，腌制20分钟入味。

　　3. 在熏炉中放入适量的木屑，点燃熏炭，等到木屑冒烟之后，将腌好的猪肝放在熏炉的烟熏室中，盖上盖子，保持中小火熏烤20分钟。

　　4. 熏猪肝熟透后，取出切块，撒上适量的米酒，即可食用。

　　熏猪肝的口感鲜嫩，配上五香的味道，非常美味。可以搭配馒头或者面包作为早餐或下午茶的点心享用。