电砂锅炖排骨汤平均需要炖煮2小时左右的时间，以确保排骨炖煮至熟软，并且汤汁浓郁。具体时间也要根据不同的砂锅和排骨的大小来定，可以在最后几十分钟打开锅盖检查排骨的熟度，如果还不够软烂，可以继续炖煮一段时间。
3.大火转小火：水开后转小火慢慢炖，这时候可别着急，小火慢炖才能让排骨的营养和香味充分释放到汤里。大概炖个1个小时左右，排骨就差不多熟了，但汤的香味还不够浓。
