皮蛋瘦肉粥和小米粥都可以养胃，但功效略有差别。
皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥属于蛋白质和营养丰富的食物，有助于提供身体所需的营养，增强体力和免疫力。适合体弱或需要补充营养的人群。
小米粥：小米粥易于消化，含有丰富的纤维和维生素，有助于改善肠胃问题，缓解消化不良和胃部不适。适合胃痛、消化不良或胃口不好的人群。
根据个人的具体情况选择合适的粥来养胃。如果是需要补充营养或体力较为消耗的情况，可以选择皮蛋瘦肉粥；如果是胃部不适、消化问题较多的情况，可以选择小米粥。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
