白萝卜腊肉怎么做好吃法

　　白萝卜腊肉是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 250克白萝卜

　　- 100克腊肉

　　- 适量蒜末

　　- 适量生姜末

　　- 适量盐

　　- 适量食用油

　　- 适量生抽

　　- 适量老抽

　　- 适量鸡精

　　步骤：

　　1. 白萝卜去皮，洗净后切成片状。

　　2. 腊肉切成薄片备用。

　　3. 热锅冷油，将腊肉煎至两面金黄，沥油。

　　4. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

　　5. 加入白萝卜片翻炒至变色，再加入腊肉翻炒均匀。

　　6. 加入盐、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量的水，盖上锅盖煮熟至白萝卜变软。

　　7. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可关火。

　　这样做出来的白萝卜腊肉炒得香气扑鼻，味道鲜美，口感酥软。可以作为一道下饭菜或者配菜，非常适合搭配米饭食用。