天麻百合排骨汤的功效主要有以下几点:
1. 强筋壮骨:天麻百合排骨汤中的排骨富含蛋白质和钙质,有助于增强骨骼的强度和稳定性,对骨质疏松等骨骼问题有一定的预防和改善作用。
2. 补气养血:天麻百合排骨汤中的天麻和百合具有养血补气的作用,有助于改善气血不足引起的贫血、乏力等症状。
3. 安神定志:天麻百合排骨汤中的天麻含有镇静安神的成分,可以缓解焦虑、失眠、注意力不集中等神经系统问题,有助于提高睡眠质量和工作效率。
4. 清热解毒:天麻百合排骨汤中的天麻具有清热解毒的功效,有助于清除体内的有害物质,保护肝脏和呼吸系统的健康。
以上功效仅为常见观点,每个人的体质和健康状况不同,对食物的反应也会有所差异,建议在食用之前咨询医生或专业营养师的建议。

捞出排骨用温水冲洗干净,避免残留血沫影响汤品口感,此步骤可有效去除腥味。炖煮30分钟后,天麻素等活性成分充分释放,此时加入泡发的百合与枸杞,继续炖15分钟至百合呈半透明状、排骨肉质软烂。
