便秘的人可以多吃高纤维食物,如全麦面包、糙米、燕麦等谷物类食物。蔬菜(尤其是叶绿蔬菜和豆类蔬菜)、水果(尤其是莓类水果、苹果、梨、桃子等富含纤维的水果)也是非常适合便秘的人食用的。饮水量多,每天饮用足够的水也有助于缓解便秘。
不适合便秘的人食用的食物包括高脂肪食物、油炸食品、甜点、巧克力、奶酪等高脂高糖食物,这些食物会加重便秘症状。白面包、白米饭和糖类食物也不利于缓解便秘。咖啡因和酒精等利尿剂也应该限制摄入,因为它们会导致脱水,从而加重便秘。
1.酸味食物来开胃酸溜溜的口感能刺激唾液分泌,像山楂糕、酸梅汤、柠檬水这些,老人饭前喝两口,或者吃两片山楂片,胃口立马就“醒”过来啦!老人每天喝杯酸奶,或者吃两口泡菜,肠胃舒服了,吃饭自然有滋味。