绝大多数情况下，市售方便面的含糖量比普通面条更高。
1. 配料设计本身就有差异，我们常吃的普通干面条、鲜面条，主要原料就是小麦粉、清水和少量食盐，基本不会额外添加蔗糖等糖类，就算是带风味的普通面条，额外加糖量也非常少。而方便面为了改善面饼口感、丰富调味包风味，不管是面饼还是配套的酱包、粉包都会额外加糖，不少甜咸口风味的调味包，添加糖占比能超过10%。
2. 实际的含糖量差距很明显，根据国内公开的食物成分数据，每100克普通干挂面的添加糖含量基本在1克以内，鲜湿面条的添加糖也不超过2克每100克。而普通市售方便面，算上整份面饼和所有调味包，每100克的总添加糖普遍在5到10克之间，糖醋、红烧这类常见风味的含糖量还会更高。
3. 存在少数特殊例外，如果是自制不加糖的手工方便面，或者市售主打低添加的轻食款无添加糖方便面，含糖量可以和普通面条持平；反过来如果是加了糖的风味款市售面条，比如甜味荞麦面、南瓜风味面条，也有可能出现含糖量比低糖方便面高的情况，但这种特例不改变普遍的高低对比。
