鲤鱼和草鱼的刺少多少取决于具体的个体和处理方法，因此很难一概而论哪个刺少。
草鱼的刺较为细软，且分布较为均匀，容易去除。而鲤鱼的刺较为粗硬，有时会集中在脊椎附近，去除刺比较困难。
至于口感和味道，鲤鱼肉质较为细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧；草鱼肉质较为厚实，口感滑嫩，适合炖汤或煎炸。
无论是鲤鱼还是草鱼都有各自的特点和美味，选择哪个取决于个人口味和偏好。如果对刺少的要求较高，可以选择草鱼。
1.鲈鱼的刺明显更少。鲈鱼属于刺量较少的鱼类，它的鱼刺主要集中在脊椎部位和腹部中线，肌肉间仅有少量细软肌间刺，整体刺量远低于多数淡水鱼。2.草鱼的刺相对更多。举个例子，同样切100克鱼片，鲈鱼可能只有几根主刺和少量细刺，而草鱼的细刺数量可能是鲈鱼的3-5倍。
