核桃表面有一层坚硬的壳，所以使用刷子刷洗核桃可能会刷不干净。核桃表面还可能有一些油脂或其他难以去除的污渍，这也会导致刷不干净。如果想要***清洁核桃，可以尝试用温水浸泡一段时间，然后用刷子搓洗，或者用清洁剂进行清洗。
一旦氧化，就会产生一些苦涩的物质，吃起来自然就发涩了。3.品种差异：不同品种的核桃，单宁含量和氧化程度都不一样。
