调理脾胃的食疗核心是温和补养、不额外增加脾胃负担,通过日常搭配食用性质平和的养脾食物,就能逐步改善脾胃虚弱的状态,常见实用的方法有这些。

1. 小米铁棍山药粥。小米性温健脾不刺激,铁棍山药是公认的补脾养气的药食同源食材,把小米提前淘洗泡10分钟,山药去皮切小块后一起熬煮30分钟到软烂粘稠就可以,早餐或晚餐喝,不需要额外放糖,适合绝大多数脾胃虚弱、经常饭后腹胀、大便不成形的人群,注意要选面的铁棍山药,脆山药没有补脾效果。
2. 老陈皮姜枣茶。适合平时怕冷、吃一点凉的就胃疼拉肚子的脾胃虚寒人群,取存放三年以上的老陈皮1小块、去核红枣3颗、生姜2薄片,一起加水煮15分钟或者开水焖泡10分钟就能喝,平时可以当日常茶饮喝。陈皮能理气健脾消胀,生姜温胃散寒,红枣补脾胃气血,搭配起来不燥不腻,平时容易上火的人可以把生姜换成1薄片干姜,能减少燥热感。
3. 芡实茯苓炒薏米粥。适合脾虚同时伴随湿气重,总是浑身发懒、肚子发沉、舌苔厚腻的人群,提前把生薏米放到无油的小火上炒到表皮微黄,去掉原有的寒性,每次取炒薏米15g、茯苓10g、芡实15g,加少量大米一起熬成粥,一周喝2-3次就可以。芡实和茯苓都能健脾祛湿、不伤正气,和炒薏米搭配,既能帮脾胃运化湿气,又不会刺激脾胃,长期坚持就能改善湿气困脾带来的不适。
