1.将基围虾用清水洗净，去掉头部和壳。
2.将剩下的虾肉肠胃用剪刀切断，用手指将其取出。
3.将虾肉用盐和淀粉搅拌均匀，静置10分钟。
4.烧热锅，加入适量油，将虾肉放入锅中煎炸至金黄色。
5.将炸好的虾肉捞起，沥干油分，装盘即可食用。
它含有大量的水溶性膳食纤维，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，轻松预防便秘。而且火龙果里的植物白蛋白对胃黏膜还有保护作用，要是胃有点不舒服，喝点火龙果汁能缓解一下。不过胡萝卜汁最好现榨现喝，不然营养会流失。
